【問心·雅誦】30分鐘講座——老字號里品文化
- 來源：恩陽圖書館
- 發(fā)布者：恩陽圖書館
- 發(fā)布時間：2022-03-19
30分鐘講座——老字號里品文化
主講人：梁浩翰
主講人單位：紐約州立大學(xué)Oneonta分校教授
講座簡介
從出生開始，我們都在不同的地域，享受著不同風(fēng)格的飲食。當(dāng)我們提到一座遠方城市的時候，常會不約而同說起那個城市最好吃的傳統(tǒng)小吃，或是經(jīng)營多年的老館子。這些老字號的餐飲小吃，在普通人一朝一夕的餐桌上，逐漸構(gòu)建了屬于每個城市獨一無二的飲食文化。
主講人簡介
梁浩翰，現(xiàn)任美國紐約州立大學(xué)奧尼昂塔分校社會學(xué)系教授、社會科學(xué)研究中心指導(dǎo)委員會主席。長期從事社會學(xué)研究，著有《種族身份認(rèn)同和建筑》、《想像全球一體化：語言、身份認(rèn)同及界線》等。
